咖啡豆的选购与保存
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咖啡杯的尺寸
许多时候，从咖啡杯的尺寸，可以约略判读一杯咖啡的浓列程度。咖啡杯的尺寸，一般分为三种：
①100毫升以下的小型咖啡杯。多半用来盛装浓列滚烫的意式或单品咖啡。例如只有50毫升左右的艾斯布瑞索，虽然几乎一口就能饮尽，但徘徊不去的香本季余味，和似乎永远暖融融的温度，却最能温存心情和胃肠。而加了牛奶泡沫的Cappuccino，容量则比艾斯布瑞索略大，宽阔的杯口，可以展示丰盈美丽的泡沫。
②200毫升左右的一般咖啡杯。最常见的咖啡杯，清淡的美式咖啡多选择这样的杯子，有足够的空间，可以自行调配，加奶精或糖。
③300毫升以上的马克杯或法式欧蕾专用牛奶咖啡杯。加了大量牛奶的咖啡，像拿铁、美式摩卡，多用马克杯，才足以包容它香甜多样的口感。而浪漫的法国人，则惯常用一大碗牛奶咖啡（欧蕾咖啡），渲染持续一整个早上的雀跃心情。
咖啡杯选购要领及事项
咖啡杯颜色
咖啡杯的色彩会影响心情及视觉空间大小，因此在购买咖啡杯时，应将色采列为考量要素，例如素色桌巾，即可配上颜色较丰富的咖啡杯，而主色彩的决定，最好还是以桌巾同色系或互补色系为佳。
咖啡杯适用性
虽然目前咖啡杯的流行风格较倾向于色彩轻松、造形多样、材质轻盈，但是在实际选用时仍应教师其适用性为主，以想要营造何种家庭气氛为考量，再决定何种咖啡杯花样，例如温馨的气氛，即可选择暖色系的水果花样。
咖啡杯价格
其实一分钱一分货是一种不变的道理，但如何在有限的预算之下购买到最美观实用的咖啡杯，可能就需多花一点功夫了！至于影响咖啡杯价格的因素主要有四点，即是温度、材料、色彩和设计。在烧制时温度愈高，因此价格也就愈贵；而材质则是以杂质愈少的愈好，至于色彩和设计则是颜色愈多，造型愈特别，成本也就越高。相信了解这些特点之后，在选购时就不会吃亏上当了。
多比较
所谓货比三家不吃亏，买咖啡杯亦要如此，不仅可选择的样式增多了，价差亦是应该注意的事，而且更要辨别材质的好坏，以免买到劣质品，那就得不偿失了！
